1. CUIR at Chulalongkorn University

Browsing by Author รมณี สงวนดีกุล

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ
or enter first few letters:  
Showing results 37 to 56 of 72 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2544การเลียนแบบกลิ่นรสเนื้อโดยใช้ยีสต์ออโตไลเสท เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติธีรวุฒิ ฤทธิ์เดชา, 2520-
2543การเสริมแป้งถั่วในบะหมี่อบแห้งเปรมวดี ฉายาปัญจะ
2540การแช่เยือกแข็งชิ้นมะม่วงน้ำดอกไม้และโชคอนันต์ศุลีพร ศรีพัฒนะพิพัฒน์
2534การแช่แข็งผลไม้เศรษฐกิจของไทยศรีสุวรรณ แซ่เบ๊
2549การแปรรูปหอยเป๋าฮื้อในน้ำเกลือบรรจุรีทอร์ตเพาช์จิรรัชต์ กันทะขู้
2547การใช้วิธีทำให้เข้มข้นในการผลิตไวน์หม่อน (Morus alba L.)พงศ์กมล พงศ์สยาม
2541การใช้แอคติวิตีของคะตะเลสในการประมาณจำนวนแบคทีเรียทั้งหมดในเนื้อไก่ทิพา สายดาราสมุทร
2548การใช้โปรติเอสในการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสตจากหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina Linnaeusดวงใจ ลาภยืนยง
2546การใช้ไคโตซาน พีเอส และวอเตอร์แอคติวิตี เป็นเฮอร์เดิลในการยืดอายุการเก็บน้ำพริกแกงชัยรัตน์ วิลาสมงคลชัย
2537ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตนูกัตศติศา อิทธิวจนะ
2545ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตสปาร์คลิงไวน์หม่อน Morus alba L. โดยวิธีหมักในขวดอธิชิต ชื่นชูจิตต์
2543ปัจจัยที่มีผลต่อการหมักและกลิ่นของผักกาดเขียวปลี Brassica juncae L. ดองนันทนาถ กิติศรีวรพันธุ์
2542ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณเมทิลแอลกอฮอล์และคุณภาพของไวน์หม่อน Morus alba L.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ
2540ปัจจัยที่มีผลในการหมักและการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการบ่มไวน์หม่อนศิริพร แก้วแดง
2536ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการหมักในการผลิตไวน์น้ำผึ้งสมบูรณ์ เตธัญญวรากูล
2546ผลของกระบวนการให้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อต่อองค์ประกอบทางเคมีและเนื้อสัมผัสของหอยเป๋าฮื้อชนิด Haliotis asinina และ Haliotis ovinaอุบลวรรณ พึ่งฉิม
2549ผลของการอบแห้งต่อสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina linnaeusวณัญญา นันทวราพนิชกุล
2548ผลของพันธุ์และระดับการขัดสีข้าวต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการหมักไวน์ข้าวพรพิมล ควรรณสุ
2547ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้ายุทธสิทธิ์ ตันตระจักร์
2550ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ โซเดียมเฮกซะเมตาฟอสเฟต และกรดซิตริกต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina L. บรรจุกระป๋องกลางกมล จันทราสุทธิ์
Showing results 37 to 56 of 72 < previous   next >