1. CUIR at Chulalongkorn University

Browsing by Subject Food -- Preservation

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 15 of 15
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Development of bacterial cellulose/alginate/gelatin film for food preservativeSutasinee Seetabhawang
2012Product development of pasteurized ready-to-cook marinated white shrimp Litopenaeus vannamei in green curry pasteMohamed, Nor Salasiah Binti
2011Quality and drying characteristics of dried papaya pretreated with binary and ternary osmotic solutionsSugiharto Purnamasidi
2554การทำไมโครแคปซูลของสารสกัดจากมะกรูดโดยการทำแห้งแบบพ่นฝอยสำหรับต้านจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ปลาสดบดวรัญญา ปานเกตุ
2532การปรับปรุงกรรมวิธีผลิตและอายุการเก็บแหนมไวรุจน์ เดชมหิทกุล
2558การพัฒนาฟิล์มบางนาโนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมะม่วง: รายงานการวิจัย (ปีที่2)ปราณี โรจน์สิทธิศักดิ์; กนกวรรณ เสรีภาพ
2557การพัฒนาฟิล์มบางนาโนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมะม่วง: รายงานการวิจัย(ปีที่1)ปราณี โรจน์สิทธิศักดิ์; กนกวรรณ เสรีภาพ
2545การยืดอายุการเก็บรักษาหมูยอโดยใช้โซเดียมเบนโซเอตอัญชนา ดุจจานุทัศน์
2563การระบุสารที่ก่อให้เกิดการหืนในทุเรียนอบแห้งเยือกแข็งโดยใช้การสกัดด้วยไดคลอโรมีเทนณัฐพล ดีสม
2552การใช้ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานเพื่อยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารแช่เย็นพร้อมบริโภคได้ : รายงานการวิจัยอุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ; สุวัสสา พงษ์อำไพ; สุภาภรณ์ ดั๊กกลาส
2552การใช้ฟิล์มไคโตซานที่มีสารสกัดจากชาเขียว Camellia sinensis ในการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูสุภารัตน์ น้อยผา
2562ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโทซานต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของฝักถั่วแขก (Phaseolus vulgaris)วรรณภา ตันติเตชา
2551ผลของน้ำตาลอินเวิร์ตและการอบแห้งแบบสองขั้นตอนต่อคุณภาพของมะละกอ Carica papaya L. แช่อิ่มอบแห้งวีรยา พรหมประเทศ
2549ผลของเมทิลจัสโมเนต ภาวะการเก็บรักษา และบรรจุภัณฑ์ ต่อการยับยั้งการงอกของมันฝรั่งพันธุ์ พันธุ์สปุนต้า Solanum tuberosum L.พรรษพร พิพัฒนามงคล
2550ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานและเจลาตินสำหรับ รักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา ส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งแปรรูปพร้อมบริโภคประกิต โรจน์ปัญญากิจ
Showing results 1 to 15 of 15