Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/28436
Title: | ผลของเวลาและอุณหภูมิต่อปริมาณฮิสตามีนในปลาโอสดและปลาโอกระป๋อง |
Other Titles: | Effect of time and temperature content in fresh and canned tuna |
Authors: | อรวรรณ คงพันธุ์ |
Advisors: | กัลยา เลาหสงคราม |
Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย |
Issue Date: | 2529 |
Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2529 |
Degree Name: | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต |
Degree Level: | ปริญญาโท |
Degree Discipline: | เทคโนโลยีทางอาหาร |
URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/28436 |
ISBN: | 9745662844 |
Type: | Thesis |
Appears in Collections: | Grad - Theses |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Orawan_ko_front.pdf | 6.3 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Orawan_ko_ch1.pdf | 1.03 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Orawan_ko_ch2.pdf | 3.58 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Orawan_ko_ch3.pdf | 2.47 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Orawan_ko_ch4.pdf | 8.61 MB | Adobe PDF | View/Open | |
Orawan_ko_ch5.pdf | 578.05 kB | Adobe PDF | View/Open | |
Orawan_ko_back.pdf | 10.6 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.