Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38226
| Title: | การผลิตน้ำแตงไทย (Cucumis melo Linn. var acidulus) โดยเอนไซม์ตรึงรูป |
| Other Titles: | Production of snake melon (Cucumis melo Linn. var acidulus) juice by immobilized enzymes |
| Authors: | กมลทิพย์ ดำสีนิล |
| Advisors: | ปราณี อ่านเปรื่อง |
| Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย |
| Issue Date: | 2537 |
| Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2537 |
| Degree Name: | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต |
| Degree Level: | ปริญญาโท |
| Degree Discipline: | เทคโนโลยีทางอาหาร |
| URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38226 |
| ISBN: | 9745839051 |
| Type: | Thesis |
| Appears in Collections: | Grad - Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kamontip_du_front.pdf | 7.54 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kamontip_du_ch1.pdf | 2.23 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kamontip_du_ch2.pdf | 20.18 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kamontip_du_ch3.pdf | 7.75 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kamontip_du_ch4.pdf | 21.41 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kamontip_du_ch5.pdf | 3.23 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Kamontip_du_back.pdf | 12.36 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.