Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33292
| Title: | สมบัติทางชีวเคมีของข้าวไทย Oryza sativa L. ในสภาพการปลูกที่แตกต่างกันและความสัมพันธ์กับคุณภาพการสีและการหุง |
| Other Titles: | Biochemical characteristics of some Thai rice Oryza sativa L. caltivars in different cultural practices and their relationship to milling and cooking quality |
| Authors: | ตติย สีหร่าย |
| Advisors: | วรรณา ตุลยธัญ ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา |
| Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย |
| Issue Date: | 2538 |
| Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2538 |
| Degree Name: | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต |
| Degree Level: | ปริญญาโท |
| Degree Discipline: | เทคโนโลยีทางอาหาร |
| URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33292 |
| ISBN: | 9746314718 |
| Type: | Thesis |
| Appears in Collections: | Grad - Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tatiya_si_front.pdf | 5.39 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Tatiya_si_ch1.pdf | 1.2 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Tatiya_si_ch2.pdf | 5.94 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Tatiya_si_ch3.pdf | 3.38 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Tatiya_si_ch4.pdf | 6.33 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Tatiya_si_ch5.pdf | 2.13 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Tatiya_si_back.pdf | 5.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.