ผลของการดื่มน้ำมะนาว น้ำส้มและเครื่องดื่มนักกีฬาที่มีต่อสมรรถภาพในการทำงานของร่างกาย

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบสมรรถภาพในการทำงานของร่างกายภายใต้ 4 ภาวะ คือ ภาวการณ์ให้น้ำ น้ำมะนาว น้ำส้ม และเครื่องดื่มนักกีฬา แก่ร่างกายขณะทำงาน ผู้เข้ารับการทดลอง เป็นนักกีฬาระดับคณะหรือมหาวิทยาลัยของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จำนวน 12 คน ได้รับการทดลองเบื้องต้นให้มีสมรรถภาพใกล้เคียงกันโดยขี่จักรยานวัดงาน จนอัตราการเต้นของหัวใจสูงถึง 170 ครั้งต่อนาที (PWC170) ผู้เข้ารับการทดลองทั้ง 12 คน ได้ถูกกำหนดภาวการณ์ทดลองคนละ 4 ภาวะตามแบบของจัตุรัสสมดุล (Balanced Square Design) ในการทดสอบให้ผู้เข้ารับการทดลองถีบจักรยานวัดงานแบบโมนาร์คตามจังหวะ 50 รอบต่อนาที ในห้องปรับอากาศ ในปริมาณงานหนัก 70% ของ PWC170 ของแต่ละคนจากการทดลองเบื้องต้น ให้ภาวการณ์ทดลองทั้ง 4 ภาวะทุก 10-15 นาที จนไม่สามารถทำงานได้ นำข้อมูลจากการทดลองมาวิเคราะห์ด้วยการหาค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (One-Way Analysis of Variance)ผลการวิจัยพบว่า สมรรถภารในการทำงานของร่างกาย ภายใต้ 4 ภาวะ คือ ภาวการณ์ให้น้ำ น้ำส้ม และเครื่องดื่มนักกีฬาแก่ร่างกายขณะทำงาน ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.5