Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62954
| Title: | ผลของกระบวนการอบแห้งต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากผลไม้ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ |
| Other Titles: | Effect of drying methods on fruit snack quality |
| Authors: | ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล |
| Email: | Chaleeda.B@Chula.ac.th |
| Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์ |
| Subjects: | การอบแห้ง ขนมขบเคี้ยว ผลไม้ -- การอบแห้ง |
| Issue Date: | 2556 |
| Publisher: | คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/62954 |
| Type: | Technical Report |
| Appears in Collections: | Sci - Research Reports |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Chaleeda B_Res_2556.pdf | 5.17 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.