ภาวะเหมาะสมสาหรับการเจริญและการเกิดดอกของเห็ดกระถินพิมาน

Abstract

เห็ดกระถินพิมาน (Phellinus rimosus) เป็นหนึ่งในเห็ดสมุนไพรที่มีรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และมีฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อหาภาวะเหมาะสมสาหรับการเจริญและการเกิดดอกของเห็ดกระถินพิมาน ได้แก่ ชนิดอาหาร ค่าความเป็นกรด-เบส และอุณหภูมิ จากผลการศึกษาพบว่าเส้นใยที่เจริญเติบโตบนอาหารเลี้ยงเชื้อ Potato Dextrose Agar ที่ pH 7 ให้เส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีสูงสุด 7.02±0.14 เซนติเมตร และอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยของเห็ดชนิดนี้อยู่ที่ 25 องศาเซลเซียส โดยมี เส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีสูงสุด 6.02±0.16 เซนติเมตร สาหรับการเจริญของเส้นใยในวัสดุเพาะเพื่อใช้เพาะเลี้ยงให้เกิดดอก พบว่าเส้นใยสามารถเจริญได้รวดเร็วที่สุดในสูตรเพาะที่ 1 ที่มีขี้เลื่อยเป็น ส่วนประกอบ 100 เปอร์เซ็นต์ โดยเส้นใยสามารถเจริญเต็มถุงเพาะภายในเวลา 52 วัน ผลที่ได้จากการศึกษานี้สามารถใช้เป็นข้อมูลในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงเห็ดกระถินพิมานต่อไปในอนาคต